วิชาวิทยาศาสตร์

เซลล์

          เซลล์ คือ หน่วยย่อยพื้นฐานที่ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า และเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของสิ่งมีชีวิต สิ่งมีชีวิตบางชนิดอาจประกอบขึ้นจากเซลล์เพียงหนึ่งเซลล์ จึงทำให้มีขนาดเล็กและมีโครงสร้างไม่ซับซ้อน แต่สิ่งมีชีวิตบางชนิดก็อาจประกอบขึ้นจากเซลล์จำนวนมาก โดยมีโครงสร้างและหน้าที่แตกต่างกัน

    เซลล์พืช

 

เซลล์สัตว์  

การลำเลียงน้ำในพืช                พืชจะดูดน้ำและแร่ธาตุที่บริเวณปลายรากและจะถูกลำเลียงไปโดยท่อลำเลียงน้ำ  ซึ่งพืชจะมีเนื้อเยื่อลำเลียงอยู่ 2 กลุ่มคือ  ไซเลม ( Xylem )  เป็นเนื้อเยื่อลำเลียงน้ำและแร่ธาตุ  และโฟลเอม ( Phloem )  เป็นเนื้อเยื่อลำเลียงอาหารที่พืชสร้างขี้นโดยเนื้อเยื่อทั้งสองจะประกอบกันเป็นกลุ่มเนื้อเยื่อลำเลียงที่พบทั้งในราก  ลำต้น  กิ่ง  ใบอย่างต่อเนื่องกัน
                โครงสร้างของรากและกระบวนการในการลำเลียงน้ำและแร่ธาตุ                1. ขนราก ( Root  Hair)  อยู่เหนือปลายรากเล็กน้อย  มีลักษณะเป็นขนเส้นเล็กเป็นฝอยจำนวนมากอยู่รอบปลายราก  เป็นโครงสร้างที่เปลี่ยนแปลงมากจากเซลล์ผิวนอกสุดของราก  โดยผนังเซลล์ของแต่ละเซลล์จะยืดยาวออกไป  การที่ขนรากมีจำนวนมากก็เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวในการสัมผัสน้ำและแร่ธาตุต่าง ๆในดินได้มากขึ้น  ช่วยให้การดูดน้ำและแร่ธาตุต่าง ๆ เป็นไปอย่างสะดวกและรวดเร็ว                2. กระบวนการดูดน้ำและแร่ธาตุ  พืชจะดูดน้ำและแร่ธาตุทางขนราก  โดยจะดูดน้ำด้วยวิธีการออสโมซีส ส่วนการดูดแร่ธาตุใช้วิธีการแพร่

การลำเลียงอาหารในพืช                เมื่อพืชสังเคราะห์ด้วยแสงจะได้น้ำตาลกลูโคส    น้ำตาลกลูโคสจะถูกลำเลียงไปตาม   กิ่ง  ก้านและลำต้นผ่านทางกลุ่มเซลล์ที่ทำหน้าที่เป็นท่อลำเลียงอาหารหรือโฟลเอม ( Phloem )  จากใบไปสู่ส่วนต่าง ๆ ของพืช  ที่กำลังมีการเจริญเติบโตและนำไปเก็บสะสมไว้ที่ราก   ลำต้น  โดยวิธีการแพร่                การแพร่  คือการกระจายอนุภาคของสารจากที่มีความเข้มข้นของอนุภาคของสารมากไปยังบริเวณที่มีความเข้มข้นของอนุภาคของสารน้อย                การแพร่แบบออสโมซิสคือ  การแพร่ของน้ำหรือของสารผ่านเยื่อกั้นบาง ๆ